Wein und Säure: Ein Genuss mit Nuancen!

Wein und Säure: Ein Genuss mit Nuancen! 

Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist Leidenschaft und Genuss, besonders in geselliger Runde! Aber was tun, wenn Sodbrennen oder unterschiedliche Säureempfindungen den Genuss trüben?

Wussten Sie, dass die Säure im Wein entscheidend für Frische und Geschmack ist? Zu viel kann unangenehm sein, während zu wenig den Wein langweilig macht. Rotweine durchlaufen oft einen biologischen Säureabbau, der sie milder und cremiger macht. 

Für alle, die es lieber weniger säurebetont mögen, sind Burgundersorten wie Grauburgunder und Chardonnay eine tolle Wahl! 

Und ja, auch Riesling kann für säureempfindliche Genießer spannend sein – es kommt auf die Herkunft und den Restzucker an!

Probieren Sie verschiedene Weine aus und entdecken die faszinierenden Nuancen der Säure! Cheers!

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