Seit einigen Jahren arbeitet Lignier-Michelot mit Ganztraubenpressung, um noch mehr Präzision und Dichte in seinen Weinen zu erreichen. Aux Chezeaux 2019 wurde zu 100% aus ganzen Trauben gepresst, schon in der Nase spürt man die konzentrierten pfeffrigen Aromen, ein Hauch Trüffel und schwarze Johannisbeere dazu. Am Gaumen zeigen sich die Tannine seidig-weich, der Wein strahlt eine vibrierende Lebendigkeit aus und ist im Abgang lang und herrlich frisch - große Klasse!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Virgile Lignier-Michelot
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2034
Steckbrief
| Produktnummer: | 112643-2019 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Appellation Premier Cru Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinkreife: | bis 2034 |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Virgile Lignier-Michelot Rue des Jardins 39 FR 21220 MOREY-SAINT-DENIS |
Virgile Lignier-Michelot
Die Domaine Virgile Lignier-Michelot befindet sich in der Ortschaft Morey-Saint-Denis und bewirtschaftet auf 12ha Weinberge verteilt 60 Parzellen in besten Lagen und um Morey-Saint-Denis. Laure und Virgile Lignier arbeiten in den Weinbergen mit äußerster Sorgfalt und hohem Aufwand und im Keller nach dem Prinzip „weniger ist mehr“. Sehr spannende Weine mit viel Potential!
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