Cabernet Sauvignon 2019

Robert Parker

Verkostet von Joe Czerwinski im Sept. 2022

"Der prächtige 2019er Cabernet Sauvignon trinkt sich bereits wunderbar, mit unglaublichen Wellen von schwarzen Kirschen und Cassisfrüchten, die die etwa zwei Drittel neue Eiche vollständig absorbiert haben. Bei dieser Gelegenheit wirkte der Wein eher vorwärtsgerichtet und geschmeidig, mit üppigen Tanninen, die die üppige Frucht am mittel- bis vollmundigen Gaumen einrahmen. Er ist tadellos ausbalanciert, mit einer enormen Länge im kühlen, erfrischenden Abgang und schafft es, die Wärme und Großzügigkeit der Lage und des Jahrgangs zu zeigen, ohne dabei zu übertreiben."

Decanter

"Dieser biodynamisch produzierte (ab dem Jahrgang 2020 zertifizierte) Rotwein bietet lebhaft helle Aromen von reifen Erdbeeren, Salbeistrauch, Koriandercreme und Zeder. Seidige Wellen von roten Beerenfrüchten, Leder, braunen Gewürzen und federleichten feinkörnigen Tanninen gleiten zu einem langen Abgang, der von tiefen mineralischen Salznoten unterbrochen wird. Das Inbegriff von Eleganz und Schönheit, unterstützt von einem so festen Rückgrat aus saftiger Säure, dass er im Laufe der Zeit wunderschön reift."

James Suckling

Verkostet im Nov. 21

"Reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kakaopulver, getrockneter Thymian und Walnussschalen in der Nase. Er ist vollmundig, zäh und kompakt mit festen Tanninen und einem breiten, muskulösen Gaumen. Strukturiert, geschliffen und gut ausgewogen. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Probieren Sie ihn nach 2024."

Vinous

Verkostet im Jan. 22

"Der Cabernet Sauvignon Estate 2019 ist ein heller, überschwänglicher Wein mit viel Finesse. Helle Aromen, lebhafte rote Beerenfrüchte und eine mittelschwere Struktur verleihen dem 2019er seine charmante, sinnliche Persönlichkeit. Ich bin überrascht, wie offen der 2019er in diesem Stadium ist. Ich könnte mir vorstellen, dass er sich nach der Abfüllung etwas verschließt, aber der 2019er hat eine hervorragende Ausgewogenheit, die mit einem echten Gefühl der Offenheit einhergeht, zumindest heute. Rote/violette Beerenfrüchte, Rosenblüten, Lavendel und süße Gewürze prägen den einladenden Abgang."

Wine Spectator

"Nicht schüchtern, wirft dieser Wein eine hübsche, üppige und wunderschöne Welle von erwärmten Cassis- und Maulbeer-Püree auf dich, getragen von sehr polierten Tanninen, während Veilchen, rote Lakritze und süßer Tabak im Hintergrund auftauchen. Zeigt auch eine gute Energie bis zum Ende, mit einem subtilen mineralischen Hinweis, der alles ehrlich hält. Herrlich. Trinken Sie ihn jetzt bis 2037. Es wurden 4.184 Kisten produziert."