Der Napa Valley Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff von Silver Oak – klassische Cassis- und Brombeeraromatik in einer Reife und Opulenz, wie sie nur im Napa Valley entstehen kann. Dazu vielschichtige Aromen nach reifen Walderdbeeren, Gewürznelken, Salzkaramell, Tabak und einer feinen Ledrigkeit, die Tannine sind samtig weich und geschliffen, am Gaumen ist der Wein stoffig und dicht, im Abgang unglaublich lang und mit einem Hauch von Vanille äußerst „charming“.
Delikates Bukett mit Aromen von Cassis, Schwarzkirsche, Pfeifentabak, gesalzenem Karamell, Kakaobohnen und frischen Erdbeeren in ihren Bann. Vollmundig mit hoher Geschmacksintensität und samtigen Tanninen.
Passt zu Schweinekotletts mit Zitrusmarinade, gebratenem dunklem Fleisch oder gereiftem Käse. Sehr spannend!
pro Fl. 179,00 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- USA
- Kalifornien
- Silver Oak Cellars
- Malbec
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2035
Zu 80% aus Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 8% Cabernet Franc und Petit Verdot, wird der Wein für mindestens 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut, davon 80% neue Fässer und 20% zweitbelegte Fässer. Amerikanische Einenfässer sind ein wesentliches Element für die Stilistik von Silver Oak und so stammen das Holz aus eigenen Eichenwäldern in Missouri und wird in der eigenen Küferei verarbeitet.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 111391-2017 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | USA |
| Anbaugebiet: | Kalifornien |
| Region: | Napa Valley |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Trinkreife: | bis 2035 |
| Anschrift Erzeuger: | Silver Oak Cellars US 94562 Oakville |
Silver Oak Cellars
Silver Oak ist die Geschichte von 2 Männern mit einer ganz klaren Vision – die besten Cabernet Sauvignons zu produzieren, sie ausschließlich in amerikanischer Eiche reifen zu lassen und ihnen Zeit zu geben. Das haben die beiden Freunde Raymond Twomey Duncan und Justin Meyer in 1972 mit einem Handschlag besiegelt und mit einer ersten Ernte von nur 9.000 Flaschen Silver Oak gegründet. Fortan zählten der Napa Cabernet Sauvignon und der Alexander Valley Cabernet Sauvignon zu den begehrtesten Gewächsen aus Kalifornien und sind auch heute noch regelmäßig wenige Tage, nachdem sie auf den Markt gekommen sind, ausverkauft.
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