Ein typischer Vertreter der DOC Monreale ist dieser Syrah der Tenuta Sallier de la Tour. Die Trauben wachsen auf einem Mischboden, zu zwei Drittel Lehm, ein Drittel Sand. Dadurch kann in einem klassischen Jahr, mit feuchtem Frühjahr und trockenem Sommer, ein mittelkräftiger Wuchs sowie eine gute Traubenqualität gewährleistet werden. Der fertige Wein wird jedoch sehr durch die Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs geprägt und zeigt sich entweder kräftig oder sehr frisch und trinkfertig.
Nach der Traubenlese wird die Maische 20 Tage lang vergoren, de Jungwein durchläuft einen vollständigen biologischen Säureabbau und wird anschließend zu 30% in französischen Barriques (2. oder 3. Belegung) gelegt, 70% werden im Edelstahltank ausgebaut. Der Syrah wirkt so charaktervoll und macht Lust auf das zweite Glas - sehr gelungen!
pro Fl. 8,90 €
Aktuell nicht verfügbar
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Sizilien
- Sallier de la Tour
- Syrah
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Korken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 667721-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Rebsorte: | Syrah |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 5.51 |
| Ausbau: | 70% im Stahltank, 30% in Holzfässern |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2.8 |
| Anschrift Erzeuger: | Sallier de la Tour Viadotto Pernice IT 90043 Camporeale PA |
Sallier de la Tour
Das Weingut Sallier de la Tour gehört zur Gruppe Tasca d'Almerita und liegt im Herzen des Monreale DOC Gebietes, wo der Syrah zu seiner Höchstform aufläuft: Mediterranes Klima, kalkhaltige und lehmige Böden und optimale Sonneneinstrahlung. Heute führt Costanza Chirivino, eine Nachfahrin der Familie Sallier de La Tour, das Weingut. Sie arbeitet mit einer klaren Vision, die die Tasca-Philosophie mit einem Land verbindet, das eng mit der Geschichte ihrer Familie verbunden ist.
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0.75 L (22,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (25,20 €/L)
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