Ausbau nach burgundischem Vorbild spielt im Weingut Rudolf Fürst schon lange eine große Rolle. So ist es kaum verwunderlich, dass auch der Weisse Burgunder aus dem Bürgstadter Berg dieser Stilistik folgt. Die Trauben werden nach der Lese nach alter Sitte mit den Füßen angequetscht und vergären danach in kleinen Eichenholzfässern, bevor sie für mindestens 16 Monate auf der Vollhefe in der Flasche reifen.
Die Lage Berg in Bürgstadt bringt einen feingliedrigen Weißburgunder hervor, der filigran mit ausgeprägter Mineralität punktet und präzise Zitrusnoten in den Vordergrund stellt. Pure Eleganz aus Franken!
pro Fl. 34,00 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Franken
- Rudolf Fürst
- Weißburgunder
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2032
Steckbrief
| Produktnummer: | 874089-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Franken |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Erste Lage VDP |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2032 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fürst Hohenlindenweg 46 DE 63927 BÜRGSTADT |
Rudolf Fürst
Das Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt ist ein echter Traditionsbetrieb, seit 1638 wird hier bereits Weinbau betrieben, bis 1979 im klassischen Mischbetrieb. Erst Paul Fürst hat sich zu 100% auf den Weinbau konzentriert und die Weinberge von 1,5ha auf heute 21ha erweitert mit Spätburgunder als dominierende Rebsorte. Heute ist der Betrieb eine der Hochburgen für feinste Rotweine in Deutschland - als erstes Franken-Weingut wurde Paul und Sebastian Fürst die Höchstnote „5 Trauben“ vom Gault Millau verliehen.
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