Monte Vacano Riesling Trocken 2021

Vinous

August 2023

"Der 2021 Riesling Monte Vacano ist nach der Urgroßmutter von Wilhem Weil benannt. Ihre Mitgift kaufte eine Weinbergsparzelle im steilsten Teil des Gräfenbergs, der an den Turmberg grenzt. Es handelt sich um eine etwas später reifende Lage. Der Wein wurde 2018 erstmals gekeltert und kommt 2020 auf den Markt. Er verbrachte 22 Monate auf der Feinhefe und wurde im August 2023 abgefüllt. Das Bouquet erinnert an getrocknete Früchte mit einem Hauch von Orangenschalen und Haselnüssen. Am Gaumen ist er rund, kompakt, weich, konzentriert und lebhaft wie ein Goldtropfen. Zitronennoten verleihen dem 2021 seine Frische. Er ist leuchtend und so kompakt wie möglich. Das Mundgefühl ist cremig und reichhaltig, ohne einen Hauch von Fett. Der 2021 ist ein tiefgründiger Schieferkrater, der bis zum Rand mit Früchten gefüllt ist. Texturell ist er wie die sanfte Bürste einer Katzenpfote. Limitierte Auflage. (Knochentrocken)"

James Suckling

August 2023

"Ein großer und kompakter Wein für den anspruchsvollen Jahrgang 2021, aber mit der festen Struktur und lebhaften Säure, die für den Jahrgang typisch sind. Komplexe Aromen von roter Stachelbeere, weißem Pfirsich, frischen Kräutern und nur einem Hauch von Siegellack. Der Abgang ist im besten Sinne steinig und kräuterig. Aus dem steilsten und steinigsten Teil des Grafenbergs. Ab Veröffentlichung trinken."

Robert Parker

Dezember 2023

"Der im Juli 2023 nach 21 Monaten auf der Feinhefe (ein Jahr nach dem Gräfenberg) abgefüllte Monte Vacano 2021, der aus einer besonderen Parzelle des Gräfenbergs stammt, ist ein intensiv gelber Riesling, der sich mit einer reinen, intensiven, sogar reichen, fein salzigen und mineralischen Nase mit Zitrusnoten öffnet. Am Gaumen ist er rund und elegant, vollmundig, reichhaltig, intensiv, strukturiert, enorm lang, komplex und salzig, anregend präzise und tanninhaltig, mit der Kraft und dem Reichtum des Gräfenbergs, gepaart mit der Präzision und Salzigkeit des Castellum Montis. Er ist eher hedonistisch, obwohl er aus einem kühleren Jahr stammt, aber sehr, sehr lang, salzig und schmackhaft. Definitiv ein Wein für Generationen. Er wird im April 2024 auf den Markt kommen."

Falstaff

November 2023

"Im Duft noch verschlossen, Schieferwürze, zestige Noten, auch etwas Überreife. Hefe. Im Mund ist der Wein intensiv stoffig, sehr dicht, zupackend, mit fester Säure und gut integriertem Holzfasseinfluss. Wirkt sehr kompakt, konzentriert und komplex."