Die Reserva offenbart eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die sie von der Pesquera Crianza deutlich abhebt. Ihr charakteristischer Ausdruck ist intensiv und nuanciert, geprägt von einem aromatischen Profil, das sowohl geschmeidig als auch elegant, sanft und doch reichhaltig ist. Diese Facetten spiegeln die typischen Eigenschaften der Region wider. Der Tempranillo zeigt sich besonders verführerisch, mit honigsüßen Tanninen und einem eindrucksvollen Bouquet, das sowohl Komplexität als auch Eleganz verströmt. Die Nase ist durchzogen von Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, ergänzt durch balsamische und Röstnoten wie Vanille und Lakritze. Am Gaumen entfalten sich intensive Noten schwarzer Beeren und Cassis, die eine unglaubliche Vielschichtigkeit und eine tiefe, lang anhaltende Präsenz bieten.
Die Reifung der Reserva erfolgte über 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife, bevor der Wein in den Verkauf gelangt. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Casserole, rotem Fleisch und gereiften Käsesorten. Ein zeitloser Klassiker aus der Ribera del Duero!
pro Fl. 39,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Spanien
- Ribera del Duero
- Pesquera
- Tempranillo
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Korken
- Trinkreife bis 2031
Steckbrief
| Produktnummer: | 611025-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Ribera del Duero |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Denominación de Origen |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 5.05 |
| Ausbau: | 24 Mo in französischer Eiche |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.39 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2031 |
| Anschrift Erzeuger: | Alejandro Fernandez Tinto Pesquera, S.L. Calle Real, 2 ES 47315 PESQUERA DE DUERO (VALLADOLID) |
Pesquera
Alejandro Fernández war schon zu Lebzeiten eine Ikone der spanischen Weingeschichte. Mit seinem ersten großen Wein, dem „Pesquera“, benannt nach seinem Heimatdorf Pesquera del Duero, begann 1975 die Erfolgsgeschichte von Alejandro Fernández (Jahrgang 1932). Durch seinen unermüdlichen Einsatz und seine Genialität im Umgang mit dem Terroir und der Rebsorte Tempranillo eroberte er die Weinwelt. In den Folgejahren gründete er die Weingüter „Condado de Haza“ und „Dehesa la Granja“ in Zamora.
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