Der Cava Stars Brut Nature ist eine Cuvée aus 60% Xarello, 25% Parellada und 15% Chardonnay. Im Glas zeigt er sich mit einem hellen Gelb und feiner Perlage. In der Nase ein verführerischer Duft nach weißem Pfirsich, Blüten und feiner Brioche. Am Gaumen ist der Cava sehr elegant, fruchtig-frisch und crèmig. Als Aperitif, zu Austern oder als Erfrischung auf der Terrasse. Purer Genuss!
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- Cava
- 0.75l
- brut nature / dosage zéro
- Spanien
- Empordà
- Perelada
- Parellada
- Chardonnay
- Xarello
- Alkoholgehalt: 11.5%
Steckbrief
| Produktnummer: | 659030-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner & Co |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Empordà |
| Rebsorte: | Chardonnay, Parellada, Xarello |
| Geschmacksrichtung: | brut nature / dosage zéro |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Cava |
| Gesamtsäure: | 3.6 |
| Ausbau: | 9 Monate Flaschenreife |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.54 |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Öko-Kontrollstelle: | ES-ECO-019-CT |
| Anschrift Erzeuger: | PERELADA COMERCIAL S.A. c/dels Motors, 138 ES 08038 BARCELONA |
Castillo Perelada
Castillo Perelada ist nicht nur ein Glanzlicht mittelalterlicher Architektur in der Provinz Katalonien. Ebenso steht es für den Inbegriff von Wein- und Cavaerzeugung auf Spitzenniveau. Die kleine mittelalterliche Stadt Perelada liegt im äußersten Nordosten Spaniens und ist das Zentrum des Weinbaugebietes DO Empordà. Javier Suqué Mateu führt heute das Castillo Perelada in dritter Generation und erzeugt mit seinem Önologenteam Terroirweine von Weltruf. Sie besitzen insgesamt fünf Lagen im Empordà. Die unterschiedlichen geologischen Bedingungen jeder einzelnen Lage ermöglichen jeder Rebsorte eine unverwechselbare Prägung.
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