Für die VDP.ERSTE LAGE werden ausschließlich handverlesene Trauben aus strenger Selektion verwendet, die aus den besten Riesling Weinlagen in Oppenheim stammen. Der Weißwein wird nach naturnaher Philosophie spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Durch die anschließende Reifung auf der Feinhefe in Stück- und Doppelstückfässern, gewinnt er an Tiefe und Ausgewogenheit.
In der Nase entfaltet der Oppenheim Riesling trocken frische Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Pfirsich, die durch eine feine Kräuternote abgerundet werden. Am Gaumen überzeugt die reife Frucht, begleitet von einer salzigen Mineralität, viel Schmelz und der typischen Riesling-Säure, die dem Wein im Abgang zusätzliche Spannung verleiht.
Passt zu Fischgerichten, Geflügel, gebratenen Pilzen oder auch in der Grillsaison hervorragend.
pro Fl. 22,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Kühling-Gillot
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2029
Das einzigartige Terroir der Oppenheimer Lagen spiegelt sich einmalig im Oppenheim Riesling trocken vom Weingut Kühling-Gillot wider. Die Böden, bestehend aus Kalkmergel und Kalk, sowie die Abgewandtheit vom Rhein schaffen eine einzigartige Charakteristik, die von eleganter Finesse und reifer Fruchtaromatik geprägt ist. Carolin Spanier-Gillot über den Oppenheim Riesling trocken: „Die Böden von Oppenheim sind etwas tiefgründiger als am Roten Hang, dafür ist jedoch der Kalkanteil erheblich höher. Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass unser Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart. Wie alle unsere Ortsweine wurde auch der Oppenheim Riesling nur mit den eigenen Hefen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein ist deutlich als gebietstypischer Wein mit großem Reifepotential zu erkennen.“
Steckbrief
| Produktnummer: | 909020-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2029 |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| Anschrift Erzeuger: | Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM |
Kühling-Gillot
Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Der Vinum Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot!
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