Hipping GG 2023

Name: Hipping GG
Brand: Kühling-Gillot
SKU: 909032-2023
Price: 75.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Deutschland | Rheinhessen

Der Hipping ist eine der herausragenden Lagen des Roten Hangs und bekannt für die perfekte Verbindung von kraftvoller Würze und eleganter Frucht. Seit Jahren wird hier ökologisch gearbeitet, was die Qualität der Trauben auf ein neues Niveau gehoben hat. Seit dem Jahrgang 2014 erstrahlen die Weine als Großes Gewächs.

Die aromatische Vielfalt begeistert mit Ingwer, Limette, weißem Pfirsich, einem Hauch Veilchen und einer subtilen Note von geröstetem Sesam. Kraftvoll, mineralisch und mit einer perfekt ausbalancierten Struktur zeigt dieser Riesling seine Klasse. Eine wahre Persönlichkeit, die Zeit benötigt, um ihr volles Potenzial zu entfalten – idealerweise gibt man dem Wein vor dem Genuss ein wenig Luft. Passt ideal zu gebratenem Fisch, Kalbsfleisch oder cremigem Risotto. Ein Wein, der noch lange in Erinnerung bleibt.

- Menge limitiert - max. 6 Flaschen pro Kunde -

pro Fl. 75,00 €

Inhalt: 0.75 L (100,00 €/L)

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Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Rheinhessen
Kühling-Gillot

Riesling

Alkoholgehalt: 12.5%
Naturkorken
Trinkreife bis 2041

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2024

"Die Ananas hat ein hübsches Gesicht, aber eine schöne Seele, und das ist es, was Ihnen dieser äußerst anmutige trockene Riesling vorstellt. Wenn Ihnen jemand sagt, trockener Riesling sei säuerlich, dann müssen Sie ihm dieses Meisterwerk von seidiger Eleganz zeigen. Eine zarte Grapefruitfrische ist darin verwoben und hebt den Abgang so schön an. Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder aufbewahren."

Vinous

August 2024

"Der 2023 Riesling Niersteiner Hipping Großes Gewächs stammt aus einer Lage mit unterschiedlichen Expositionen, da er in einer Senke liegt. Er wurde auf einmal geerntet, was ihm ein breites Spektrum an Reife verleiht. Schafgarbe, Kamille und Rainfarn sind in der herrlichen Kräuternote angedeutet, begleitet von reifer Zitronenschale aus Amalfi. Am Gaumen ist er sofort fließend und bewegt sich dynamisch und energisch, mit der Lebhaftigkeit einer würzigen Zitrone vorwärts drängend. So flüssig, so voll und doch so leicht. (Knochentrocken)"

Robert Parker

Oktober 2024

"Der 2023 Nierstein Hipping GG ist rein, tief und kieselig in der komplexen und würzigen Nase, die auch Aromen von tropischen Früchten offenbart, aber dennoch den Fokus auf Präzision, Frische und Reinheit des Hipping-Terroirs behält. Würzig, salzig, salzig und geradlinig und in gewisser Weise auch adstringierend, ist dies ein jugendlicher Hipping mit einem langen, würzigen und intensiven, dichten und nachhaltigen Abgang. Er ist sehr vielversprechend, aber geben Sie ihm Zeit! 12,5% angegebener Alkohol. Diamantkorken. Verkostung in der Domaine im August 2024."

Falstaff

93+, November 2024

"Bietet etwas im Duft auf subtile Art: Sesamöl, etwas Rhabarber, roter Apfel, Pfirsich, getrocknete Kräuter. Der Ausbau konterkariert die Neigung der Lage zur Fülle, salzige Mineralik und zitrische Frische sorgen für Profil am Gaumen."

Steckbrief

Produktnummer:	909032-2023
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Rebsorte:	Riesling
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2023
Alkoholgehalt:	12.5%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Trinkreife:	bis 2041
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-039
Anschrift Erzeuger:	Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM

Kühling-Gillot

„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Der Vinum Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot!