Der Stern Sauvignon Blanc ist eine Wonne für Liebhaber von fruchtigen Weißweinen – er präsentiert sich reich an Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Lychee und reifer Kiwi. Diese Aromenvielfalt wird am Gaumen durch eine spannende Note von frischen Kräutern ergänzt. Der Wein ist vollmundig, besitzt eine starke Struktur und eine subtile Salznote, die im Abgang die Fruchtigkeit betont und Frische entfaltet.
Angepflanzt in einer südöstlich ausgerichteten Hanglage auf 500 Metern Höhe, genießt der Stern Sauvignon Blanc eine optimale Sonneneinstrahlung am Tag und profitiert nachts von kühlen Temperaturen, was ein ideales Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Säure schafft. Er passt ausgezeichnet zu Spargel, Weichkäse sowie Zwiebelsuppe und leichten Fischgerichten. Dieser Sauvignon Blanc überrascht mit seiner Komplexität und Vielschichtigkeit und sorgt für pures Vergnügen im Glas.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 14%
- Korken
- Trinkreife bis 2029
Steckbrief
| Produktnummer: | 421033-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 6.3 |
| Ausbau: | 20% großes Holz |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2029 |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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