Der Saltner Blauburgunder Riserva von der Kellerei Kaltern wurde zur Reifung in Barrique- und Tonneau-Fässer überführt, wo er 12 Monate verbleibt. Im Glas leuchtet der Südtiroler Rotwein rubinrot. In der Nase ein Bukett von Kirscharomen mit Nuancen von Veilchen und Marzipan. Am Gaumen viel Frucht und Geschmeidigkeit. Feine Tannine runden den Rotwein wunderbar ab. Total harmonisch und mit einem mittleren fruchtigen Finish. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und pikantem Hartkäse. Ein exzellenter Blauburgunder mit einem klasse Preis-Genuss-Verhältnis.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Blauburgunder
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Korken
- Trinkreife bis 2027
Steckbrief
| Produktnummer: | 421046-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 5.4 |
| Ausbau: | 12 Monate Barrique+Tonneaux |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1.5 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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