Der Campaner Gewürztraminer der Kellerei Kaltern wächst auf 500m Höhe auf einer nach Süden ausgerichteten Hanglage, die, wie es der Gewürztraminer gerne mag, eine lange Reifezeit und späte Lese begünstigt.
Der Wein zeigt sich im Glas in strahlendem goldgelb und offenbart in der Nase einen intensiven Duft nach Rosenblättern, Gewürznelken, Zimtrinde, wie er so typisch ist für den Gewürztraminer. Am Gaumen üppig, gleichzeitig druckvoll und straff, mit einem Finale voll an Exotik.
Ein sehr interessanter Speisenbegleiter, der zu Meeresfrüchten und Schalentieren hervorragend passt, aber auch zu aromenintensiven Gerichten aus der indischen oder asiatischen Küche ein ebenbürtiger Partner ist. Ein Gewürztraminer, wie er typischer nicht sein könnte.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Gewürztraminer
- Alkoholgehalt: 15%
- Korken
- Trinkreife bis 2028
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 421036-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 5.3 |
| Ausbau: | Tank |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 5.7 |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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