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Nach der alkoholischen Gärung folgte der biologische Säureabbau. Dieser lässt den Chardonnay sehr weich und cremig werden. 
Der Chardonnay wird für 18 bis 21 Monate in Eichenholzfässern, 30% davon in Erstbelegung, ausgebaut. 

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2023

"Ein komplexes Bouquet von Haselnüssen, Zitronenquark, Kuchenkruste, Pfirsichkernen, Gebäck und Aprikosen. Meersalz, eingelegte Zitrone und ein Hauch von weißer Schokolade. Kräftig und vollmundig, mit Fokus und Spannkraft in kompakten, langen und intensiven Schichten. Fantastisches Gewicht für diesen Jahrgang. Bleibt lange im Gedächtnis. Ab 2024 zu probieren."

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Steckbrief

Produktnummer: 102123-2021
Gattung: Weißwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 14%
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Naturkorken
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 12°C
Anschrift Erzeuger: Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Véronique Boss-Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.

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Robert Parker Logo 94
Domaine Robert Chevillon
Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2021
Frankreich | Burgund

Rotwein trocken
Pinot Noir

0.75 L (225,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 169,00 €*
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Domaine Robert Chevillon
Nuits-Saint-Georges Les Ronciéres 2021
Frankreich | Burgund

Rotwein trocken
Pinot Noir

0.75 L (158,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 119,00 €*
Château Mont-Redon
Côtes du Rhône Rouge 2023
Frankreich | Rhône

Rotwein trocken
Mourvèdre, Grenache, Syrah

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
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Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape 2021
Frankreich | Rhône

Rotwein trocken
Mourvèdre, Grenache, Counoise, Syrah

0.75 L (140,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 105,00 €*
Les Jamelles
Cabernet-Merlot Sélection Spéciale 2022
Frankreich | Pays d'Oc

Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon, Merlot

0.75 L (21,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 15,90 €*
Joseph Drouhin
Beaujolais Villages 2022
Frankreich | Burgund

Rotwein trocken
Gamay

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
Baron de Ladoucette
Sancerre Comte Lafond Rosé 2023
Frankreich | Loire

Roséwein trocken
Pinot Noir

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
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Vinous Logo 90
Domaines Ott
By.Ott Rosé Magnum 2023
Frankreich | Provence

Roséwein trocken
Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault

1.5 L (30,60 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 45,90 €*
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Domaine Robert Chevillon
Nuits-St.-Georges Les Pruliers 2021
Frankreich | Burgund

Rotwein trocken
Pinot Noir

0.75 L (158,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 119,00 €*
Domaines Ott
Étoile Rosé 2023
Frankreich | Provence

Roséwein trocken
Mourvèdre, Grenache

0.75 L (172,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 129,00 €*
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Joseph Drouhin
Chablis Grand Cru Les Clos 2022
Frankreich | Chablis

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (145,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 109,00 €*
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Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2018
Frankreich | Rhône

Rotwein trocken
Grenache

0.75 L (79,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 59,90 €*

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