Ein extrem spannender Chablis von Drouhin ist der Chablis aus der 1er Cru Lage Mont de Milieu. Der 2020er ist der 8. Jahrgang, den Drouhin aus dieser erstklassigen 1er Cru Lage erzeugt, und dann gleich auf diesem Niveau! Intensives Bouquet mit Noten von tropischen Früchten, Orangen, Marillen, feine Würze, eine unglaublich spannungsreiche Mineralik, am Gaumen viel Gripp, Nerv, voller Vitalität und Frische, tolle Definition, sehr präzise und ein bemerkenswert langes Finish. Chablis vom Feinsten.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Chablis
- Joseph Drouhin
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2032
Merles Liebling
Die Lage dieses Weins erinnert stark an die Grand Cru des Chablis, da der Hang nach Osten ausgerichtet ist und daher etwas weniger Sonnenlicht erhält – ein wahrer Segen in Zeiten des Klimawandels! Der Chardonnay beeindruckt mit einem faszinierenden Aromenspiel: Fenchel, zarter Blütenduft, Anis, frischer Honig und helles Steinobst. Am Gaumen eine unvermutete Frische, unglaublich saftig, mineralisch und mit einer genialen Umami-Note. Die Würze ist bemerkenswert, dabei bleibt der Wein jedoch transparent und spielt am Gaumen mit Noten von Limette, Mineralität und frischen grünen Kräutern. Das Aromenspiel ist langanhaltend, besonders faszinierend ist der feine Hauch von Anis, der wie ein Fixpunkt alle Aromen harmonisch zusammenführt. Dieser komplexe Chablis bietet großes Kino – einfach magisch!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 101024-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Chablis |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Appellation Premier Cru Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 3.5 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.7 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2032 |
| Anschrift Erzeuger: | Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Véronique Boss-Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.
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