Der Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté vereint Eleganz und Tradition in einem herausragenden Weißwein aus der renommierten Weinregion Burgund. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine lebhafte Frische und harmonische Balance aus. Mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mineralität bietet dieser Wein ein ansprechendes Geschmackserlebnis. Der Bourgogne Aligoté ist bekannt für seine Vielseitigkeit und eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen. Ein Burgundwein zu einem ausgezeichneten Preis-/Genussverhältnis!
pro Fl. 17,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Joseph Drouhin
- Aligoté
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2027
Thorstens Liebling
Die wichtigsten Rebsorten des Burgunds sind Chardonnay und Pinot Noir, aber auch eine dritte Rebsorte wird immer wieder genannt: die Aligoté. Gerade mal 6% macht diese weiße Rebsorte im Burgund aus, findet aber immer mehr Liebhaber - so wie auch meine Person. Ein Paradebeispiel hierfür ist der Aligoté von Joseph Drouhin. Schauen wir uns diesen frischen Wein mal näher an, der im Stahltank ausgebaut wird, um die Frische zu erhalten. Bitte geben Sie ihm Zeit, am besten eine Stunde vorher karaffieren und große Burgundergläser benutzen. Denn dieser Wein braucht definitiv Luft. Er schimmert blassgelb mit grünen Reflexen im Glas. Grapefruit, Zitronenschale, grüner Apfel, weißer Pfirsich, Kamille sowie eine leichte Feuersteinnote zeigen sich in der Nase. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und mineralisch mit einer tollen Säure. Auch hier eine leichte Feuersteinnote, die von der Grapefruit und dem grünem Apfel begleitet wird. Leicht cremig. Saftiger, langer Nachhall. Dazu empfehle ich: gedünsteter Kabeljau mit Rahmgäälriewe und Grumbeerenpüree (pfälzisch für Rahmmöhren und Kartoffelpüree) und auf dem Plattenteller Michael Giacchino · Le Festin https://www.youtube.com/watch?v=-QuVe-hjMs0 Rundum ein nicht so lauter Wein, der in sich sehr harmonisch darstellt. Genau das Richtige, wenn Sie auch mal den Mut haben, etwas anderes zu probieren.
Steckbrief
| Produktnummer: | 102001-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Aligoté |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 3.2 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2.2 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Véronique Boss-Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.
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