Aus der Südsteiermark kommt der Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve aus dem Jahrgang 2019. In der Nase sehr ausdrucksstark mit Aromen von Kräutern und einer mineralischen Frische und Kühle, umhüllt von fruchtigen Noten der Melone und Zitrone. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein in einer lebendigen Säurestruktur mit viel Gripp und Stoff. Geschmeidige Fruchtnoten und eine schöne salzige Mineralität runden den Sauvignon Blanc hervorragend ab.
Der Ausbau ist so einzigartig wie der Wein selbst: 12-24 Stunden Maischestandzeit, schonende Pressung, spontane Vergärung in großen Eichenholzfässern. Weitere Reifung erfolgt für 12 bis 24 Monate auf der Vollhefe, der 1. Abstich erfolgt unter Berücksichtigung des Mondzykluses, wonach der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahltank verbleibt. Dabei bleibt der Wein unfiltriert.
Sehr harmonisch und äußerst spannend!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Steiermark
- Gross
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2036
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 750043-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Steiermark |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 5.7 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1.1 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2036 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Gross GmbH Ratsch 26 AT 8461 Ehrenhausen |
Gross
Direkt am Ratscher Nussberg, einer der besten Lagen der Südsteiermark, liegt das Weingut Gross (seit über 100 Jahren im Familienbesitz). Die Familie Gross setzt in den steilen Weinbergen der Steiermark auf nachhaltige Bewirtschaftung. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von großer Eleganz, die typisch für die Steiermark sind. „Die Weine der Familie Gross zählen Jahrgang für Jahrgang zu den Topweinen Österreichs“ so der Falstaff.
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