Giusti's Balsamico Quarto Centenario entstand aus der 400-jährigen Tradition der "Essigfamilie", die mit einem eigens kreierten Essig gefeiert werden wollte. Der Viertel-Jahrhunderter reifte ca. 15 Jahre in antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert und gibt es jedes Jahr nur einmalig!
Dieser Aceto Balsamico di Modena mit 4 Goldmedaillen in der Traditionsflasche ist eine extrem körperreiche Essigspezialität mit einer Geschmacksvielfalt von reifen Früchten und Tabak über geröstetem Kaffee bis hin zu Holznoten. Die lange Reifung gibt dem Essig eine besondere Geschmeidigkeit und Fülle!
Schmeckt hervorragend zu gereiftem Käse, Caprese, Cremes und Desserts, ganz besonders auch zu Obst. Eine tolle Spezialität mit Geschichte!
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- Essig & Öl
- 0.25l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0%
Fladenbrot mit gewürztem Kürbis, roten Zwiebeln, Frischkäse
Steckbrief
| Produktnummer: | 014018 |
|---|---|
| Gattung: | Öl & Essig |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Protetta |
| Besonderes: | Essig & Öl, Kleinflaschen |
| Kategorie: | Essig & Öl |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Weinessig, gekochter Traubenmost. ENTHÄLT SULFITE. |
| Anschrift Erzeuger: | Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,09 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 1,2 |
| Kohlenhydrate in g: | 68,0 |
| Brennwert (kJ): | 1260 |
| davon Zuckergehalt in g: | 62,0 |
| Brennwert (kcal): | 296 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Giuseppe Giusti
Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.
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