Der Balsamico 1 Silber Medaille in Traditionsflasche von Giusti reifte ca. 6 Jahre in französischen Eichenholzfässern aus dem letzten Jahrhundert und wurde mit kostbaren Balsamico-Auszügen aus dem antiken Fassbestand der Essigmanufaktur angereichert.
Der Essig hat ein ausdrucksstarkes Bukett mit einer ausbalancierten Säurestruktur, die den Eigengeschmack verschiedenster Gerichte zu unterstreichen vermag. Ideal für Salate und rohes Gemüse, Soßen und Dressings.
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- Essig & Öl
- 0.1l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0%
Steckbrief
| Produktnummer: | 014001 |
|---|---|
| Gattung: | Öl & Essig |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Protetta |
| Besonderes: | Essig & Öl, Kleinflaschen |
| Kategorie: | Essig & Öl |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Balsamico-Essig aus Modena 98% (Weinessig, gekochter Traubenmost). |
| Anschrift Erzeuger: | Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,08 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 1,3 |
| Kohlenhydrate in g: | 45,6 |
| Brennwert (kJ): | 883 |
| davon Zuckergehalt in g: | 40,3 |
| Brennwert (kcal): | 207 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Guiseppe Giusti
Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.
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