Die Réserve vom Grauen Burgunder basiert auf streng selektionierten und von Hand gelesenem Traubenmaterial. Vergoren wurde teils in großen Eichenholzfässern, teils im Edelstahltank. Nach der Gärung konnte der Graue Burgunder mehrere Monate auf der Hefe verbleiben, wodurch eine grandiose cremige Textur gefördert wurde. Die Abfüllung erfolgt erst nach etwa einem Jahr, Zeit ist der Schlüssel um dem Wein Komplexität und Eleganz zu verleihen.
Im Glas erstrahlt ein helles Gelb. Die Nase duftet nach gelben Apfel mit nussigen Anklängen. Der Gaumen nussig mit leicht pfefffrigen Komponenten, die von saftiger Birne, Limettenzesten und grasigen Untertönen abgerundet werden. Ein wunderbarer Speisebegleiter, der sich zur heimischen badischen Küche mehr als wohl fühlt!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Baden
- Freiherr von Gleichenstein
- Grauer Burgunder
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 907067-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 7 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1.1 |
| Trinktemperatur: | 10°C |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Freiherr von Gleichenstein Bahnhofstraße 12 DE 79235 OBERROTWEIL |
Freiherr von Gleichenstein
Johannes und Christina von Gleichenstein führen das Weingut in Oberrotweil mittlerweile in der elften Generation. Die beiden fühlen eine große Verbundenheit zu ihrer Region und sind der Liebe zum Wein verfallen. Der Name Freiherr von Gleichenstein ist weit über die Grenzen der südbadischen Region bekannt und steht für erstklassige Qualität.
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