Ein echtes Kleinod, das Francois Feuillet mit der Premier Cru Lage Clos Sorbé entdeckt hat. Der Morey Saint Denis Clos Sorbè, den David Duband hier keltert, ist mehr als faszinierend - schon in der Nase spürt man die subtile Aromatik aus Feigenblättern, Rosenblüten und frischem Steinobst. Im Antrunk überwältigt die enorm saftige Frische, die durch die dichte Struktur und druckvolle Spannung an Seriosität gewinnt. Das Mundgefühl ist geschmeidig-weich, die perfekt eingebundene Säurestruktur verleiht Eleganz und Finesse und im Finish kommt nochmal diese enorme Saftigkeit und Dichte zur Geltung.
Äusserst spannend - ein Wein mit beeindruckendem Trinkfluss bereits jetzt und Reifepotential zugleich!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Francois Feuillet
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Mein langjähriger Mentor stammt aus dem Burgund. Oft diskutieren wir daher, was Pinot Noir so besonders macht. Die Diskussion ist durchaus lebhaft, doch in folgendem sind wir uns einig; die Tiefe, die Komplexität, die Eleganz, und dieser faszinierende Spannungsbogen aus Frucht, Würze und Seidigkeit. Viele konzentrieren sich bei ihrer Entdeckungsreise durch dieses legendäre Gebiet auf die Dörfer und Gemeinden, die nach den Grand Crus benannt sind. Wie schade! Denn Morey-Saint-Denis zählt zu diesen grandiosen Kleinoden, die hierdurch oft übersehen werden (obwohl hier immerhin auch fünf Grand Cru Lagen liegen). Und wer den Clos Sorbé («nur» ein Premier Cru, und daher erschwinglicher) von Feuillet im Glas hat, möchte ihn wohl nicht mehr missen; würzig an der Nase, enorm expressive Rotfrucht, knackige Säure, sanftes Tannin, und bei jedem Schwenken und jedem Schluck eine neue Facette, die es zu entdecken gibt. Das macht schon in der Jugend Freude, doch zeugt auch von großem Lagerpotential. Ein Wein für festliche Momente und edle Tafeln, am besten begleitet durch hochwertige (getrüffelte!) Geflügelgerichte und zarte Grilladen.
Steckbrief
| Produktnummer: | 112671-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Appellation Premier Cru Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Erzeuger: | SARL François Feuillet FR 21220 Chevannes |
Francois Feuillet
Die Domaine Francois Feuillet liegt die gemeinsamen Leidenschaft für Wein und die passende Chemie zwischen zwei starken Charakterköpfen zugrunde: Francois Feuillet, der als erfolgreicher Geschäftsmann bereits in den 1990er Jahren kleine Parzellen in Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges erwarb und über einen Zufall den jungen, äußerst talentierten David Duband kennenlernte, der gerade sein Weinbaustudium in Beaune abgeschlossen hatte.
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