Seit 2007 wird in der Fattoria Le Pupille aus Syrah ein Rosé, der Rosamati, hergestellt – eine Hommage an eine geliebte Vorfahrin, die eng mit der Maremma verbunden war.
Große Eleganz und Charakter machen diesen Rosé zu etwas ganz Besonderem. Ausgebaut zu 90% ganz klassisch im Edelstahltank und zu 10% im zweitbelegten Tonneau für zwei Wochen. Im Glas korallenfarben, in der Nase zart florale Aromen von Wildrose und Nelke, aber auch fruchtige Noten von Erdbeere und roter Johannisbeere mit einem Hauch pfeffriger Würze. Am Gaumen sehr geschmeidig, gut strukturiert und ausbalanciert mit frischem Mundgefühl. Im Abgang gesellt sich Grapefruit zu den Aromen. Passt zu Risotto mit Spargel oder gebackenem Fisch mit Kräutersauce.
pro Fl. 17,90 €
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- Roséwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Toskana
- Fattoria Le Pupille
- Syrah
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2027
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 614221-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Rosewein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Rebsorte: | Syrah |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Tipica |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Roséwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 5.3 |
| Ausbau: | 80% Edelstahltank, 20% großes Holzfass |
| Farbe: | Rose |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Fattoria Le Pupille Loc. Piagge del Maiano 92/A IT 58100 Grosseto |
Fattoria Le Pupille
Das im Süden der Toskana gelegene Weingut Fattoria Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und gewann mit der Übernahme von Elisabetta Geppetti in 1985 eine leidenschaftliche Visionärin für eine erfolgreiche Geschichte. Auf dem Hügel über dem Dorf Pereta thronen die mittelalterlichen Bauernhäuser "Le Pupille" (deutsch "die Schüler") über der verschlafenen Landschaft. Obwohl in ihrer Jugend in der Maremma noch keinen nennenswerter Weinbau betrieben wurde, erkannte sie den Wert und das Potential der Gegend und holte die Maremma aus ihrem Schlaf.
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