Der Carmenère "Max Reserva" von Errazuriz zeigt eine enorme aromatische Intensität und Komplexität, Noten von reifen schwarzen und roten Früchten (Erdbeeren, Kirschen), Balsamico-Töne und Gewürze wie Pfeffer, Muskatnuss, Lorbeerblatt, Noten von Rauch, Bitterschokolade und Mokka. Am Gaumen weiche Tannine, schön balancierte, knackige Säure, saftiges Mundgefühl und ein schöner Abgang.
Die Trauben für den Max Carmenere wurden von Hand gelesen und für 15 bis 25 Tage auf der Maische vergoren. Im Anschluss folgte eine 12 monatige Reifephase in französischen Eichenholzfässern.
Die Carmenère-Traube wird seit 1850 in Chile angebaut. Sie gehört zwar auch heute noch zu den wenigen für Bordeaux-Cuvées zugelassenen Rebsorten, hat aber dort keine große Bedeutung mehr, seit sie im vorletzten Jahrhundert durch die Phylloxera (Reblaus) nahezu ausgerottet wurde. Chile ist seitdem ihre neue Heimat und Carmenère gilt inzwischen als die Rebsorte Chiles.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Chile
- Aconcagua Valley
- Errazuriz
- Carmenere
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2028
Steckbrief
| Produktnummer: | 864036-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Aconcagua Valley |
| Rebsorte: | Carmenere |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | 12 Monate in Barriques gereift |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Anschrift Erzeuger: | Hatch Mansfield New Bank House 1 GB SL5 90J BERKS |
Errázuriz
Das weltbekannte chilenische Weingut Errázuriz wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als einer der besten Erzeuger Chiles. Heute wird das Weingut in fünfter Generation von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine ist. Oft wurde er als der Robert Mondavi Chiles bezeichnet. In einem Interview mit der Zeitschrift Vinum hat Eduardo Chadwick einmal gesagt: „Wir wollen nicht das Bordelais oder Kalifornien kopieren, sondern die Eleganz der Bordeaux-Weine mit der Frucht von Kalifornien oder Australien paaren.
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