Der El Vinculo Crianza stammt aus der D.O. La Mancha und besteht aus der roten Rebsorte Tempranillo. In der Nase intensive Aromen dunkler Früchte mit Rauch- und Vanillenoten. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit einer tollen Geschmeidigkeit und Fülle. Passt zu geschmortem, Wildgeflügel, Wild, Lammfleisch oder Schafskäse. Klasse!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Spanien
- La Mancha
- El Vinculo
- Tempranillo
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2027
Thorstens Liebling
Auf ins La Mancha, um auf den Spuren des Don Quichote zu reisen. Am besten mit einem Esel und einer Flasche Tempranillo. Aber es darf nicht irgendeine Flasche sein, es sollte schon eine von EL VINCULO sein. Genau dieser hier. Nicht nur die Farbe – tief dunkles saftiges Kirschrot - ist verführerisch, sondern auch die Nase – Brombeere, schwarze Johannisbeere, Preiselbeere, Pflaume, Zigarrenblätter, schwarzer Tee, Leder, Vanille, Zedernholz und ein Hauch dunkle Schokolade. Fruchtig-frischer Auftakt. Voller Körper. Schmeichelt am Gaumen, mit roten Früchten, Leder, Tabak und der Vanille - durch den klassischen Ausbau in amerikanischen Barriques. Die Tannine sind super eingebunden und kaum spürbar. Die Säure ist so gut wie nicht spürbar. Im Finale zeigt er einen langen fruchtigen und leicht würzigen Abgang, der an eine Hand voller dunkler roter Beeren und ein Büschel getrocknete mediterrane Kräutern erinnert. Rundum ein sehr harmonischer Wein, der es mit jedem Don Quichote aufnehmen kann.
Steckbrief
| Produktnummer: | 591010-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | La Mancha |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Denominación de Origen |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | 18 Mo in französischer Eiche |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Alejandro Fernandez Tinto Pesquera, S.L. Calle Real, 2 ES 47315 PESQUERA DE DUERO (VALLADOLID) |
El Vinculo
Das Weingut El Vinculo gehört zur Familia Fernández Rivera. 1999 stieß die Familie in der Region La Mancha auf alte Tempranillo-Reben und kaufte ein Kellereigebäude in Campo de Criptana, um dort große Weine aus La Mancha herzustellen. Und tatsächlich war der erste Wein aus dieser Region, der bei einem offiziellen Abendessen des spanischen Königshauses gereicht wurde, von El Vínculo. El Vínculo ist die einzige Kellerei der Gruppe, die mehr als eine Rebsorte für ihre Weine verarbeitet.
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