Wachenheimer Goldbächel P.C. 2023

Name: Wachenheimer Goldbächel P.C.
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 905042-2023
Price: 35.0 EUR
Availability: InStock

Deutschland | Pfalz

Die Lage Wachenheimer Goldbächel ist ca 4ha groß und das Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzt davon 3ha. Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung, die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. In 1,80 m Bodentiefe befindet sich eine 1,20 m dicke Schicht aus Flussgestein. Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Der Riesling P.C. verströmt eine intensive, blumige Aromatik in der Nase, am Gaumen findet sich die perfekte Harmonie zwischen Frucht und saftiger Säure, mit einer dezenten Mineralität im Abgang. Ein unheimlich eleganter Riesling aus der Pfalz mit viel Reifepotential!

pro Fl. 35,00 €

Inhalt: 0.75 L (46,67 €/L)

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Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Pfalz
Dr. Bürklin-Wolf

Riesling

Alkoholgehalt: 12.5%
Schraubverschluss
Trinkreife bis 2036

Marcs Liebling

Immer häufiger werde ich von Gästen im Restaurant nach Bio- oder biodynamischen Weinen gefragt; Weine die im Einklang mit der Natur erzeugt werden und den Weinbau als ganzheitliches Konzept statt als Monokultur sehen. Eine meiner Lieblingsempfehlungen; das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim in der Pfalz, das schon seit 2005 biodynamisch anbaut. Spannend ist vor allem der klare Fokus auf die Herkunft; manche der Weingutslagen sind als «Premier Cru» also «Erstes Gewächs», klassifiziert. «Goldbächel» ist so eine Wachenheimer «P.C.» Lage, die ich enorm schätze. Die Hauptaromen sind reife Quitte, saftige gelbe Birne und frischer grüner Apfel. Dazu etwas Ätherisches, frischer Thymian und eine langanhaltende Mineralität, die fast schon salzig daherkommt. Macht als Solist Freude, begleitet aber auch sehr gut Speisen mit Salzkomponente und Geflügelgerichte, bei denen die Haut mit etwas Honig bestrichen wurde.

Internationale Bewertung

James Suckling

Juli 2024

"Eine faszinierende Nase von Zitronenschalen, Feuerstein, getrocknetem Estragon und Jasmin. Bereits offen, aber das bedeutet nicht, dass er deswegen weniger gut ist, die Struktur ist kompakt und fein nuanciert. Stapel von reifen Birnenfrüchten am konzentrierten Gaumen. Langer, salziger, aber sanfter Abgang dank der fast weichen Säure. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Vegan. Trinken oder aufbewahren."

Steckbrief

Produktnummer:	905042-2023
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Riesling
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2023
Alkoholgehalt:	12.5%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Schraubverschluss
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Trinkreife:	bis 2036
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKÖ-003
Anschrift Erzeuger:	Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM

Dr. Bürklin-Wolf

Alejandro Fernández war schon zu Lebzeiten eine Ikone der spanischen Weingeschichte. Mit seinem ersten großen Wein, dem „Pesquera“, benannt nach seinem Heimatdorf Pesquera del Duero, begann 1975 die Erfolgsgeschichte von Alejandro Fernández (Jahrgang 1932). Durch seinen unermüdlichen Einsatz und seine Genialität im Umgang mit dem Terroir und der Rebsorte Tempranillo eroberte er die Weinwelt. In den Folgejahren gründete er die Weingüter „Condado de Haza“ und „Dehesa la Granja“ in Zamora.