In der ca. 20 ha großen Ruppertsberger Toplage "Hoheburg" beträgt der Anteil von Bürklin-Wolf 8,3 ha. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Weißer aufliegender Buntsandstein sorgt für einen optimalen Wärmehaushalt.
Der herausfordernde Jahrgang 2017 zeigt jetzt eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Die anfangs noch sehr prägnante Säure ist jetzt wunderbar eingebunden und ergänzt die gelbfleischigen Aromen von Aprikose und Pfirsich perfekt. Schmelzig am Gaumen mit viel Struktur und Grip. Dabei sehr ausgewogen, mit einer schönen mineralischen Würze im langen Abgang. In Kombination mit der für gereiften Rieslinge typische Petrolnote präsentiert sich hier ein absolut spannungsgeladener und komplexer Riesling. Ein wirklich "kleiner großer Jahrgang" von herausragender Qualität.
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Internationale Bewertung
Steckbrief
Produktnummer: | 905046-2017 |
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Gattung: | Weißwein |
Land: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Pfalz |
Rebsorte: | Riesling |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Jahrgang: | 2017 |
Alkoholgehalt: | 13% |
Besonderes: | Bio, Prämierte |
Kategorie: | Weißwein |
Verschluss: | Naturkorken |
Gesamtsäure: | 6.3 |
Farbe: | weiß |
Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
Restzucker: | 2.4 |
Trinktemperatur: | 9°C |
Trinkreife: | bis 2027 |
Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
Anschrift Erzeuger: | Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM |
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.
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