Der Bourgogne Blanc hat ein klares, präzises Bukett frischer zitriger Aromen. Am Gaumen eine feste Mineralität mit einem lebendigen Frucht-Säure-Verhältnis. Der Chardonnay ist feinfruchtig und elegant mit einer tollen Länge. Passt zu Fischgerichten, gegrillten Meeresfrüchten und leichten Geflügelgerichten sowie zum cremigen Risotto. Ein bemerkenswerter Einsteiger aus dem Gemeinschaftsprojekt Leflaive & Associés!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Domaine Leflaive
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2031
Leflaive & Associés ist ein Terroir- und Gemeinschaftsprojekt der Leflaive Weinfamilie. Die Trauben werden vom Team der Domaine Leflaive in separaten Kellern in Puligny-Montrachet vinifiziert. Um sie vom historischen Teil der Domaine zu unterscheiden, wurde ihnen unter dem Namen „Leflaive & Associés“ eine eigene Identität gegeben. Die Chardonnay Reben wurden 1950-1990 gepflanzt und wachsen auf Lehmkalk-Boden. Die 2 ha werden biodynamisch bewirtschaftet und schonend verarbeitet. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, von denen 25% neu sind. Nach 12 Monaten in Fässern reift der Wein 6 Monate in Bottichen.
Steckbrief
| Produktnummer: | 193801-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2031 |
| Anschrift Erzeuger: | ESPRIT Leflaive Place du Pasquier de la Fontaine FR 21190 PULIGNY-MONTRACHET |
Leflaive & Associés
Die Domaine Leflaive hat über viele Jahre langfristige Beziehungen zu befreundeten Winzern aufgebaut, die Weinberge in unmittelbarer Nähe der eigenen bewirtschaften, vor allem in den Appellationen Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses und Rully, aber auch für Bourgogne Blanc. Die Weinberge werden von den Partnern mit der gleichen Sorgfalt bewirtschaftet wie die der Domaine und sind ebenfalls vollständig biologisch zertifiziert. Die Weine erweitern das Portfolio um Terroirs, die nicht im eigenen Besitz sind, aber für durchaus wertvoll erachtet werden, sie im eigenen Sortiment und unter einem Etikett mit Leflaive im Namen zu führen.
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