Der 2023 Pouilly-Fumé les Cailloux Silex halbe Flasche ist ein typischer Sauvignon Blanc von der Loire: In der Nase intensive Aromen nach Grapefruit, Limette und grünem Apfel, begleitet von einer mineralischen Note und einer feinen Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und frisch mit einer schönen Säure und einer kräftigen Struktur, die Fruchtaromen sind unterlegt von einer Salzigkeit, die enorme Frische und Finesse verleiht. Im Abgang zeigt sich der Wein lang, es bleibt der Eindruck von Frische und kühler Rauchigkeit zurück - große Klasse!
- in der 0,375l Flasche -
pro Fl. 10,90 €
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- Weißwein
- 0.375l
- trocken
- Frankreich
- Loire
- Domaine Chatelain
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2027
Steckbrief
| Produktnummer: | 056129-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Loire |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Kleinflaschen |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 3.3 |
| Ausbau: | Ausgebaut in Stahltank |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.6 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Châtelain S.A.S. 24 rue du Mont Beauvois FR 58150 POUILLY SUR LOIRE / NIEVRE |
Domaine Chatelain
Seit 1630 erzeugt die Familie Chatelain Wein in der Appellation Pouilly-Fumé. Sie besitzt 20 Hektar Rebfläche, die verstreut in den Gemeinden Les Berthiers, St. Andelain und Les Loges liegt. Auf Jean-Claude Chatelain folgte nun sein Sohn Vincent, der heute das Familienweingut leitet und die Weine überzeugen mit noch mehr Aromenvielfalt und Finesse.
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