Der Vera Cruz Pinotage ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus 24 Jahre alten Reben auf den mineralreichen Böden des Simonsbergs in Stellenbosch stammt. Diese besondere Lage, geprägt von Granit- und Tonverwitterungsböden, bildet die Grundlage für diesen bemerkenswerten Wein.
Im Glas zeigt sich der Vera Cruz Pinotage in einem tiefen Karminrot, durchzogen von violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und verführerisch, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, die von subtil eingebundener Vanille, Toffee und einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Diese komplexe Aromatik entwickelt sich über die Jahre weiter, und bei optimaler Lagerung kann der Wein bis zu 15 Jahre lang höchsten Trinkgenuss bieten. Wir empfehlen, mehrere Flaschen zu erwerben, um die faszinierende Entwicklung dieses Weines vom jungen Rotwein hin zu einem gereiften Spitzen-Pinotage miterleben zu können.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Südafrika
- Stellenbosch
- Delheim
- Pinotage
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2027
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Vera Cruz Weinberg, der für seinen herausragenden Anbau von roten Rebsorten bekannt ist. Dieser Teil des Weinguts Delvera wurde zu Ehren von Vera Sperling, der Frau des verstorbenen Michael Hans „Spatz“ Sperling, benannt. Ihr Ehemann, eine legendäre Figur im südafrikanischen Weinbau, erwähnte oft, dass Vera ein großes „Cruz“ (Kreuz) in ihrer Ehe zu tragen hatte.
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und im Weingut einer weiteren strengen Selektion unterzogen, um nur die besten Beeren für die Verarbeitung auszuwählen. Die Vergärung erfolgt in offenen Behältnissen, wobei die Maische zunächst spontan angärt, bevor sie mit Reinzuchthefen versehen wird. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wobei 35% der Fässer aus neuem Holz bestehen, was dem Wein seine besondere Struktur und Tiefe verleiht.
Steckbrief
| Produktnummer: | 703078-2021 |
|---|---|
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Pinotage |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
Delheim
In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu Ehren seiner Frau Deli "Deli’s Heim" – Delheim – nannte. Nach dem zweiten Weltkrieg und der Ankunft von Delis Neffen Michael Hans "Spatz" Sperling kam frischer Wind und Innovation nach Stellenbosch. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse für Familie Sperling. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Die Rebsorten sind sehr unterschiedlich und vielfältig, sowohl aus historischen Gründen als auch aufgrund der idealen Bedingungen des Terroirs.
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