Der Edelspatz Noble Late Harvest überzeugt durch seine herausragende Qualität! Obwohl die Riesling-Anbauflächen in Südafrika schrumpfen, bietet dieser Weinberg mit 36 Jahre alten Rebstöcken optimale Bedingungen für exzellente Weine. Die Trauben werden sorgfältig per Hand und zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet, um die besten Aromen zu erzielen. Anschließend reift der Wein für neun Monate in Fässern aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.
In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Honig und getrockneten Pfirsichen. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Spiel aus Süße und Säure, das dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Die intensive Frucht wird durch subtile Noten von Orangenblüten perfekt ergänzt und verleiht dem Wein eine elegante Gesamtnote. Ein einzigartiger Süßwein aus Südafrika!
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- Weißwein
- 0.375l
- edelsüss
- Südafrika
- Stellenbosch
- Delheim
- Riesling
- Alkoholgehalt: 10.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2030
Der „Spatz“, nach dem Spitznamen Spatz für Michel Hans Sperling, edel, da die Rieslingtraube von der Edelfäule Botrytis befallen wurde. Durch Botrytis wird die Schale der Trauben perforiert, Wasser kann entweichen, die Nährstoffe in der Traube verbleiben und konzentrieren sich auf. So ist auch der Zuckergehalt in der Traube deutlich höher, was die perfekte Voraussetzung für einen edelsüßen Wein schafft.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 703280-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | edelsüss |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 10.5% |
| Besonderes: | Kleinflaschen, Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 8 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 175 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
Delheim
In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu Ehren seiner Frau Deli "Deli’s Heim" – Delheim – nannte. Nach dem zweiten Weltkrieg und der Ankunft von Delis Neffen Michael Hans "Spatz" Sperling kam frischer Wind und Innovation nach Stellenbosch. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse für Familie Sperling. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Die Rebsorten sind sehr unterschiedlich und vielfältig, sowohl aus historischen Gründen als auch aufgrund der idealen Bedingungen des Terroirs.
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