Ein typischer Stellenbosch auf hohem Niveau, so lässt sich der Cabernet Sauvignon von Delheim am einfachsten beschreiben. 18 Tage Maischegärung und 14 Monate Ausbau in 300l Fässern aus französischer Eiche, davon 45% Erstbelegung, lassen einen dichten Wein entstehen. Cassis, Pflaume, Zedernholz mit Noten von Zigarrenkiste und Untertönen von Kräutern in der Nase, am Gaumen sehr gute Struktur mit feinen Tanninen, der Holzfassausbau fantastisch integriert in ein wunderbares Geschmackserlebnis. Langer Abgang, besonders die Cassisnoten verbleiben und geben einen herrlichen Frischekick im Finish.
Die perfekte Ergänzung zu Pasta Marinara, einem fleischhaltigen Eintopf oder einem geselligen Abend!
pro Fl. 17,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Südafrika
- Stellenbosch
- Delheim
- Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 703076-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Gesamtsäure: | 5.9 |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 3 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
Delheim
In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu Ehren seiner Frau Deli "Deli’s Heim" – Delheim – nannte. Nach dem zweiten Weltkrieg und der Ankunft von Delis Neffen Michael Hans "Spatz" Sperling kam frischer Wind und Innovation nach Stellenbosch. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse für Familie Sperling. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Die Rebsorten sind sehr unterschiedlich und vielfältig, sowohl aus historischen Gründen als auch aufgrund der idealen Bedingungen des Terroirs.
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