Im Bukett rund, sehr sanft und mild durch das ältere Holz, das durch die lange Nutzung eine gewisse Fülle und Struktur mitgibt. In der Nase Noten von Honig, und Leder, mit ein wenig Luft und Temperatur entwickelt sich ein vielschichtiges Aromenspektrum. Am Gaumen würzig, Anklänge von Pfeffer und Koriander, im Abgang zeigen sich Aromen nach Nelken, Gewürzkuchen und kandiertem Ingwer. Der Kommentar des Brennmeisters von Gourmel: „Mein Favorit im Winter zu sehr reiner, dunkler Schokolade.“ Ein großer, würdevoller Cognac.
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- Cognac
- 0.7l
- Frankreich
- Cognac Léopold Gourmel
- Folle Blanche
- Ugni Blanc
- Alkoholgehalt: 43%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 301311 |
|---|---|
| Gattung: | Spirituosen |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Folle Blanche, Ugni Blanc |
| Alkoholgehalt: | 43% |
| Kategorie: | Cognac |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | Eichenholzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Anschrift Erzeuger: | Cognac Léopold Gourmel S.A. FR 16130 GENTÉ |
Cognac Léopold Gourmel
In den 1970er Jahren schuf Olivier Blanc das heute unter Kennern berühmte Cognac-Haus Leopold Gourmel. Die Qualitätsphilosophie ist einmalig: Die Trauben kommen nur von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, jede Parzelle wird separat bearbeitet. Alle Cognacs von Gourmel sind reiner Jahrgangscognac, ohne Zusatz- bzw. Farbstoffe. Fasslagerung in extrafeinporigem Eichenholz, das nicht "getoasted" wird. Keine Kältefiltration. Musterbeispiele für Finesse und Zartheit, ohne Aggressivität.
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