Der Châteauneuf-du-Pape Blanc La Mitrale ist eine Cuvée aus vier Rebsorten: Weißer Grenache, Clairette, Roussanne und Bourboulenc, jeweils zu 25 % vertreten. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Tägliche Verkostungen während der Ernte ermöglichen es, den optimalen Reifezeitpunkt der Trauben präzise zu bestimmen.
Die Vinifikation erfolgt getrennt: Grenache und Roussanne werden in vierfach belegten Barriques ausgebaut, um die Sortentypizität zu bewahren, während Clairette und Bourboulenc in Edelstahltanks vergoren werden. Eine malolaktische Gärung wird bewusst verhindert, um die Frische und Klarheit des Weins zu erhalten. Die Reifung dauert neun Monate, wobei Grenache und Roussanne in Barriques, Clairette und Bourboulenc in Stahltanks lagern. Die Abfüllung erfolgt ausschließlich an Fruchttagen gemäß dem Mondkalender, um die Qualität des Weins zu maximieren. Ein spannender Weißwein aus einer von Rotweinen geprägten Region - herrlich!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Rhône
- Clos Saint-Jean
- Grenache
- Clairette
- Roussane
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2029
Steckbrief
| Produktnummer: | 873903-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Region: | Châteauneuf du Pape |
| Rebsorte: | Clairette, Grenache, Roussane |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2029 |
| Anschrift Erzeuger: | Clos Saint Jean 18, Ave.du General de Gaulle FR 84231 CHATEAUNEUF-DU-PAPE |
Clos Saint-Jean
Die Domaine Clos Saint Jean hat sich unter der Regie der Brüder Vincent & Pascal Maurel seit dem ersten, erzeugten Jahrgang 2003 unter den führenden Weingüter der Appellation Châteauneuf-du-Pape etabliert. Mit ihren großen, raren Châteauneuf-du-Pape „Combe des Fous“ und „Deus ex Machina“ (aus Parzellen mit Rebstöcken von 1905) werden zwei der regelmäßige besten Gewächse der Appellation erzeugt, aber auch der „normale“ Chateauneuf-du-Pape, die Basis-Cuvée der Domaine, ist bemerkenswert (schon der erste Jahrgang 2003 erhielt damals 92-94 von 100 Punkten von Robert Parker !).
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