Quevris sind Amphoren aus Ton, in denen bereits seit Jahrtausenden Weine in Georgien ausgebaut werden. Der Qvevri Red von Château Mukhrani nimmt diese alte Tradition der Weinherstellung auf, die Cuvée besteht aus den autochthonen Rebsorten Saperavi und Takveri mit einem Anteil von ca 35% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden spontan vergoren, 3-4 Monaten auf den Schalen in den Quevris vergoren, und 15-18 Monate im Eichenholzfass gereift.
Der Quevri Red wurde unfiltriert abgefüllt und zeichnet sich durch eine straffe Struktur und feinkörnige Tannine aus. In der Nase begeistert er mit einer intensiven dunklen Frucht nach Brombeeren und Cassis, dazu eine feine Kräuterwürze und eine süßliche Note nach Bitterschokolade. Am Gaumen prösentiert er sich mit einer Weichheit, die Aromen nach Gewürzen und getrockneten Kräutern bleiben auch im langen Abgang sehr präsent.
Ein bemerkenswerter Rotwein, mit dem Château Mukhrani traditionelle georgische Weinbautradition und modernste Technologie verbindet.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Georgien
- Kartlien
- Château Mukhrani
- Saperavi
- Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2029
Steckbrief
| Produktnummer: | 760029-2020 |
|---|---|
| Land: | Georgien |
| Anbaugebiet: | Kartlien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Saperavi |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2029 |
| Anschrift Erzeuger: | Mukhrani-Marussia Beverages B.V. Sirusdreef 22 NL 2132 Hoofddorp |
Château Mukhrani
Das georgische Spitzenweingut Château Mukhrani besitzt ca. 100 Hektar eigene Weinberge mit vorwiegend autochthonen Rebsorten. Das einzigartige Terroir mit seinen fruchtbaren Böden und dem gemäßigten Klima bietet perfekte Reifebedingungen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Intensität. Patrick Honnef, Chefönologe von Château Mukhrani, lernte sein Handwerk in Bordeaux (auf Château d´Aiguilhe bei Graf Neipperg) und achtet streng auf die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche.
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