Die Réserve de Famille Blanc ist ein wirklich außergewöhnlicher Bordeaux Blanc, der nur in limitierter Menge hergestellt wird. Aus den klassischen weißen Bordeauxrebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris hergestellt, bezaubert er bereits in der Nase mit einem frischen Duft nach feiner Holunderblüte, knackig grünem Apfel und herb-frischer Zitronenmelisse. Am Gaumen geschmeidig, neben den floralen Aromen kommt eine fast buttrig-cremige Note dazu, die durch die kräutrige Frische leichtfüßig daherkommt. Im Finish weich und geschmeidig - ein fantastischer Speisenbegleiter zu Caviar, Austern und frischem Fisch. Eine unserer Entdeckungen des Jahres!
pro Fl. 49,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Bordeaux
- Château Martet
- Sauvignon Blanc
- Semillion
- Sauvignon Gris
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2032
Maria-Annas Liebling
Für die meisten Weinliebhaber sind Weine aus Bordeaux rot und tatsächlich sind nur 11% der Produktion weiß, davon sind die Süßweine aus Sauternes am bekanntesten. Aber wer Domaine de Chevalier oder Haut-Brion in weiß probiert hat, ist beeindruckt von der knackigen Frucht und dem feinen Schmelz, die die Kombination aus Sauvignon Blanc und Sémillon ausmacht. Entdeckt habe ich die Réserve de Famille Blanc von Château Martet bei unserer Caviar-Verkostung im letzten Sommer und war einfach geflashed, wie gut dieser Bordeaux Blanc vor allem zu den nicht-cremigen Caviarsorten gepasst hat: in der Nase sehr frisch, intensiv-fruchtige Note nach Birne und Melone, dazu fein-würzige Aromen nach Kamille und Salbei. Am Gaumen zeigt sich die elegante Geschmeidigkeit des Sémillon, die lebhafte Säure des Sauvignon Blanc gibt Leichtigkeit und Finesse, die Mischung aus fast exotischer Frucht und der frischen Kräutrigkeit ist unheimlich charmant und mit jedem Schluck verändert sich die Aromatik in die eine oder andere Richtung. Im Finish eine sehr gute Spannung, die im Abgang von der feinen Cremigkeit eingefangen wird und den Eindruck seidiger Eleganz hinterlässt - richtig Klasse! Und es braucht nicht unbedingt Caviar, um dem Charme der Réserve de Famille Blanc zu erliegen:-)
Steckbrief
| Produktnummer: | 236041-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillion |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.5 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2032 |
| Anschrift Erzeuger: | Château Martet SCEA Route de Martet 376 FR 33220 Eynesse |
Château Martet
Das Château Martet befindet sich ideal auf einem Hügel entlang der Dordogne gelegen und seine Geschichte reicht bis in die Römerzeit zurück. Das Château wurde im 13. Jahrhundert erbaut und war eigentlich ein Hospitalhaus des Templerordens. Als Patrick de Coninck und Albert Michiels das Weingut 1991 kauften, hatten sie sofort den Plan das Anwesen und den Weinberg auf ein neues Niveau zu heben. Es folgten viele Jahre der Umstrukturierung der Weinberge, dazu gehörte die Rodung einige Rebstöcke, die zu breit waren sowie Rodung von Rebsorten, die nicht ideal für den Standort waren. Heute führen die Kinder von Patrick de Coninck diese Arbeit fort und machen Château Martet zu einem unumgänglichen Weingut: fünf große Weine, ein herzliches Anwesen und eine bewahrte Biodiversität, die den Ruf dieser reichen und leidenschaftlichen Geschichte begründen.
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