Auch Chenin Blanc wurde in den 1980er Jahren auf Château de Mercuès neu gepflanzt, die Kiesböden mit hohem Lehmanteil bieten ein hervorragendes Terroir für kraftvolle Weißweine mit hohem Reifepotential.
In der Nase zeigt der Chenin de Mercuès fast explosive Aromen nach reifer Birne, weißen Blüten mit einem Hauch Vanille. Im Auftakt frisch und verführerisch, die Aromen setzen sich am Gaumen fort, der Chenin Blanc kommt sehr geschmeidig daher, fast stoffig und mit einer fantastischen Spannung, die sich bis zum Finish durchzieht.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Cahors
- Château de Mercuès
- Chenin blanc
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife 18-20
Steckbrief
| Produktnummer: | 213010-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Cahors |
| Rebsorte: | Chenin blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Indication Géographique Protégée |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 3.3 |
| Ausbau: | 9 Monate Holzfass |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.3 |
| Trinktemperatur: | 8-12°C |
| Trinkreife: | 18-20 |
| Anschrift Erzeuger: | Château de Mercuès Rue de Château FR 46090 Mercuès |
Château de Mercuès
Das Château de Mercuès gehört wie das Château de Haute-Serre zur Familie Vigouroux. Georges Vigouroux kaufte das leerstehende Schloss 1983 und renovierte es, um es als Relais & Château-Hotel führen zu können. Die erste Weinlese auf Château de Mercuès fand 1987 statt und so wurde das Schloss zu einem der wenigen „Cru-Hotels“, in denen die Hotelgäste an der Weinlese und Weinbereitung teilnehmen können. Das Gebäude stammt aus dem 13ten Jahrhundert und diente bis 1905 als Residenz der Bischöfe aus Cahors.
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