Der Jahrgangschampagner Cramant Grand Cru Special Club ist zweifellos einer unserer Favoriten. Er ist ein Verschnitt aus alten Weinbergen, zwischen 40 Jahren bis über 100 Jahre alt, auf diesem ganz besonderen Terroir von Cramant, das von allen Grand Cru Dörfern als eines der besten an der Côte des Blancs angesehen wird. Seine seidige Textur, seine Eleganz und seine Tiefe sind einzigartig.
Mit 12 Hektar Grand Cru hatte Champagne Pierre Gimmonet & Fils nie eine Cuvée aus 100 % Chardonnay aus Grand Cru Lagen hergestellt. Erst mit dem Jahrgang 2012 wurde beschlossen, das Sortiment zu erweitern: die ikonischen „Grands Terroirs de Chardonnay“ (die immer einen Anteil an Cuis 1er Cru enthalten) wurden durch 3 „Single Terroirs“ in sehr begrenzten Mengen ergänzt - eine echte Besonderheit!
Ausgebaut wurde der Champagner Extra Brut. Das Hefelager betrug 4 Jahre, in Kombination mit einem biologischen Säureabbau punktet dieser Schaumwein mit exzellenter Geschmeidigkeit und Tiefe. Das ist großes Champagner-Kino!
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- Champagner
- 0.75l
- brut de brut / extra brut / zero brut
- Frankreich
- Champagne
- Champagne Pierre Gimonnet & Fils
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12.5%
Oger, Chouilly & Cramant - Die besten Lagen
- Oger Grand Cru - Energie & Mineralität: Die Lager Oger befindet sich im Süden der Côte des Blancs und ist seit 2005 im Besitz des Hauses. Die Weine begeistern mit Rauch-, Graphit- und Feuersteinnoten.
- Chouilly Grand Cru - Finesse & Eleganz: Die Lage umfasst mehrere Parzellen, die aber aus einem einzigen Ort stammen: „Montaigu“ - bepflanzt zwischen 1951 und 1991. Er repräsentiert das Champagnerideal "blanc de blancs": fein, zart und cremig - also Gimonnet durch und durch!
- Cramant Grand Cru - Eleganz & Tiefe: DIE Top-Lage wurde 1958 von Didiers und Oliviers Mutter angeworben und zweifellos das Highlight mit seinem ganz besonderen Terroir, das von allen als eines der beiden größten historischen Dörfer der der Côte des Blancs betrachtet wird. Die Weine überzeugen mit seidiger Textur, einzigartiger Eleganz und Tiefe.
Olivier & Didier fassen es perfekt zusammen: "Für uns hat dieses Terroir "der großen Weißweine", ein wahres Meisterwerk der Natur, eine starke Identität und repräsentiert die Seele unserer Champagner... Unseren Stil. Unser Haus und die Côte des Blancs - es ist eine Liebesgeschichte... Können wir es wagen zu sagen, dass die Côte des Blancs die DNA des Hauses ist? Wir denken schon."
Steckbrief
| Produktnummer: | 874085-2016 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner & Co |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | brut de brut / extra brut / zero brut |
| Jahrgang: | 2016 |
| Klassifizierung: | Appellation Grand Cru Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Champagner |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Anschrift Erzeuger: | Champagne Pierre Gimonnet & Fils 1 Rue de la République FR 51530 Cuis |
Champagne Gimonnet
Das kleine, feine Champagnerhaus Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner. Das 25 ha kleine Weingut ist seit 1750 im Familienbesitz. Hier wird vor allem Chardonnay (erzeugt auf den Weinbergen von Cuis mit reinen Kalksteinböden) zu sehr feinen, rassigen und eleganten Champagnern vergoren.
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