Der Jahrgang 2016 des Champagne Roederer Brut Vintage besteht zu 68% aus Pinot Noir, zu 32% aus Chardonnay und präsentiert sich ausdrucksstark, facettenreich und dicht.
Im Glas zeigt er sich im schillernden goldgelb mit strahlenden Reflexen, die Perlage ist fein und gleichmäßig. In der Nase eine fast süßliche Aromenstruktur mit Noten von roten Früchten wie Süßkirsche und Johannisbeeren mit leicht pudrigen, getoasteten Noten. Am Gaumen saftig und geschmeidig, die Aromatik verschiebt sich in reife gelbfruchtige Aromen wie von Nektarinen. Klar und charaktervoll, rund und ausbalanciert mit beeindruckender Fülle und Mineralik, nur leicht würzig vom Holz beeinflusst. Das Finale ist lang, kraftvoll und salin.
Großartig als Aperitif, ideal zu feinen Meeresfrüchten, Steinpilzen, Kalbsbries und Parmesan. Passt auch zu Geflügel und Gerichten mit etwas schärferem Akzent. Ein beeindruckender Jahrgangs-Champagner!
pro Fl. 89,90 €
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- Champagner
- 0.75l
- brut
- Frankreich
- Champagne
- Champagne Louis Roederer
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 12.5%
"Eine vibrierende Hommage an den Pinot Noir aus den Weinbergen „la Montagne“. Seit dem 2013er Jahrgang waren wir auf der Suche nach diesem einzigartigen Ausdruck der Pinots Noirs aus Verzy, welche auf den ersten Weinbergen wachsen, die Louis Roederer Mitte des 19. Jahrhunderts gekauft hat.", Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister.
Der Jahrgang 2016 war geprägt von einem ausgesprochen wechselhaften Wetterverlauf. Der Frühling ließ auf sich warten und zeigte sich frisch und regnerisch. Im Gegensatz dazu präsentierte sich der Sommer von seiner trockenen und überaus warmen Seite, gekrönt von einer intensiven Hitzeperiode Ende August. Von Mitte September bis Anfang Oktober, die Zeit der Traubenlese, herrschte trockenes und sonniges Wetter, was zu herrlich reifen Trauben führte.
Das heiße, trockene Wetter und der viele Sonnenschein kamen besonders den Trauben des Pinot Noir zugute. Diese überzeugen durch einen sehr fruchtigen, intensiven Geschmack und eine samtweiche Textur. Der Chardonnay steht dem in nichts nach und präsentiert sich klassisch, ziseliert und salin.
Steckbrief
| Produktnummer: | 158025-2016 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner & Co |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Jahrgang: | 2016 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Champagner |
| Gesamtsäure: | 8 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 8.05 |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Anschrift Erzeuger: | Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy FR 51100 REIMS |
Champagne Louis Roederer
Gegründet 1776 in Reims, führt heute Frédéric Rouzaud das Unternehmen in der 6. Generation. Champagne Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das seine Unabhängigkeit bewahren konnte und verfügt über einen in der Champagne Frankreich außergewöhnlich großen Besitz (über 200 ha) an eigenen Rebflächen (ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen), die eine gleichbleibende Spitzenqualität garantieren.
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