Der äußerst rare Blanc de Blancs Champagner von Roederer fasziniert mit einer unübertroffenen Finesse, die die Intensität des Chardonnay genial zum Ausdruck bringt. Das frische Bouquet bezaubert mit Aromen aus kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, dazu Kakaobohnen und leicht geröstete Haselnüsse. Am Gaumen spürt man die Dichte der Fruchtsüße und den herrlichen Schmelz, begleitet von einer frischen Salzigkeit. Ein großer Champagner mit einer faszinierenden Präzision, Feingliedrigkeit und pudrigen Frische - für uns einer der schönsten Blanc de Blancs auf dem Markt!
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- Champagner
- 0.75l
- brut
- Frankreich
- Champagne
- Champagne Louis Roederer
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Die familiengeführte Maison Louis Roederer Champagne arbeitet zunehmend biodynamisch und hat unter Kellermeister Lécaillon eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen.
Nebst dem Brut Nature zählt vor allem der Blanc de Blancs zu meinen persönlichen Favoriten. Er vereint die Fruchtigkeit, die ihn zu einem idealen Aperitif macht, mit der Vinosität, die ihn an lauen Sommerabenden auch als spannenden Sparringpartner für leichtere Menüs auszeichnet.
Sehr feine Perlage im Glas, an der Nase kandierte Limettenzeste, knackiger Granny Smith Apfel, frischer weisser Pfirsich, Lindenblüten und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen trocken, leicht kreidige Töne, und im Finish salzig mineralisch sowie etwas rauchig im Nachhall.
Toll zu sommerlichen Salaten mit Ziegenfrischkäse, Schwertmuschel oder Chaource Käse.
PS: Ich persönlich genieße Champagner besonders gerne zum ausgiebigen Sonntagsfrühstück. Probiert diesen Blanc de Blancs mal zu Eier Benedict – grandios!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 110343-2015 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner & Co |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Jahrgang: | 2015 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Geschenke, Prämierte |
| Kategorie: | Champagner |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Anschrift Erzeuger: | Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy FR 51100 REIMS |
Champagne Louis Roederer
Gegründet 1776 in Reims, führt heute Frédéric Rouzaud das Unternehmen in der 6. Generation. Champagne Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das seine Unabhängigkeit bewahren konnte und verfügt über einen in der Champagne Frankreich außergewöhnlich großen Besitz (über 200 ha) an eigenen Rebflächen (ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen), die eine gleichbleibende Spitzenqualität garantieren.
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