Asili zählt zu den herausragenden Lagen des Barbaresco und vereint Eleganz mit Kraft. Der Nebbiolo entfaltet eine komplexe Aromatik mit feinen Kräuteranklängen von Salbei und Rosmarin, begleitet von balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er beeindruckende Tiefe, Mineralität und eine lange, harmonische Struktur. Ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree oder geschmorten Ochsenbäckchen, aber auch zu Wildgeflügel und würzigem Käse. Für den vollen Genuss empfiehlt sich das Dekantieren – ein Barbaresco von außergewöhnlicher Klasse.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Piemont
- Ceretto
- Nebbiolo
- Alkoholgehalt: 14%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2043
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 110337-2018 |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Region: | Barbaresco |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Trinkreife: | bis 2043 |
| Anschrift Erzeuger: | Ceretto Strada Provinciale Alba/Barolo 34 IT 12051 ALBA |
Ceretto
Riccardo Ceretto gründete 1930 sein Weingut im Piemont ohne ein Stück eigene Weinberge. Als seine Söhne Bruno und Marcello die Verantwortung übernahmen, erkannten sie die Wichtigkeit der eigenen Rebflächen. Was Ceretto erreichte, ist bemerkenswert: Familie, Innovation und die Liebe zur Region Langhe treiben das Weingut weiter voran. In den letzten 20 Jahren wurden nachhaltige Anbaumethoden erarbeitet und seit 2015 ist Ceretto ein zertifizierter Betrieb.
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