Cerretalto Brunello di Montalcino – Der Ikonenwein des renommierten Weinguts Casanova di Neri aus dem Montalcino.
Höchste Qualität der Sangiovese-Trauben legen den Grundstein für diesen einmaligen Wein. Handverlesen, schonend verarbeitet mit langer Maischestandzeit, dadurch eine intensive Tanninstruktur und brillante, granatrote Farbe. Der Faktor Zeit wird beim Ausbau des Cerretaltos besonders wertgeschätzt. Auf 36 Monate Eichenholzfassausbau folgen weitere 24 Monate Reifung auf der Flasche. So entwickelt sich das Charisma dieses Brunello di Montalcinos und die Tannine werden seidig weich.
Bereits in der Nase ein einzigartiger Charakter. Mineralität trifft auf intensive Rotfruchtigkeit, Schokolade und Lakritz, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Rauch und Graphit. Am Gaumen dicht und intensiv, mit ausgeprägter, samtiger Tanninstruktur. Kräftig, weich und elegant zugleich, der Abgang beinahe endlos! Einer der ganz großen Weine Italiens – einfach grandios!
- ab 3 Flaschen in Original-Holzkiste - stark limitiert -
pro Fl. 349,00 €
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Der Jahrgang 2012 war zunächst von einem milden Winter geprägt, bevor es im Februar zu vielen Schneefällen und Frösten kam. Durch die Schneemassen konnte das Grundwasservorkommen als Reservespeicher für die Reben aufgefüllt werden. Somit konnten diese den trockenen Frühling und Sommer des Jahres gut überstehen. Diese Wetterbedingungen ließen eine langsame und längere Reifeperiode zu, die physiologische Reife konnte erreicht werden. Auch wenn der Jahrgang 2012 keine große Menge hervorbrachte, so sind die gelesenen Trauben deutlich konzentrierter und dichter im Geschmack – eine herausragende Voraussetzung für große Weine!
Unbedingt dekantieren! Passt zu ebenso kräftigen Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch oder Hartkäsen.
Internationale Bewertung
Steckbrief
Produktnummer: | 240712-2012 |
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Gattung: | Rotwein |
Land: | Italien |
Anbaugebiet: | Toskana |
Region: | Brunello di Montalcino |
Rebsorte: | Sangiovese |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Jahrgang: | 2012 |
Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
Alkoholgehalt: | 15% |
Besonderes: | Prämierte |
Kategorie: | Rotwein |
Verschluss: | Naturkorken |
Farbe: | rot |
Lebensmittelinfo: | Sulfite |
Trinktemperatur: | 15 °C |
Trinkreife: | bis 2045 |
Anschrift Erzeuger: | Casanova di Neri Podere Fiesole IT 53024 MONTALCINO |
Casanova di Neri
Giovanni Neris war es, der 1971 das Fundament für das Weingut Casanova di Neri im Montalcino legte. Seit 1991 leitet sein Sohn Giacomo das Weingut. Mit seinem Team bewirtschaftet er heute 70 Hektar der besten Lagen im Montalcino, dessen besondere Boden-Qualität in Kombination mit penibler Pflege der Reben und schonender Ausbau im Keller Weine mit großem Charakter und eigenständigem Stil hervorbringen.
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