Ein typischer Rotwein aus Italien ist der Brunello di Montalcino von Casanova di Neri. Die Sangiovese-Trauben werden per Hand gelesen und anschließend optisch selektiert. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen über 23 Tage Maischegärung im Edelstahltank. Anschließend wird der Brunello für 43 Monate in Eichenholzfässer zur Reifung gelegt, nach der Abfüllung folgt ein weiteres halbes Jahr auf der Flasche. So kann der Brunello di Montalcino an Struktur gewinnen und rund werden.
In der Nase faszinierend mit vielseitigen Noten nach Veilchen, Sauerkirsche und der Zitrusfrucht Bergamotte. Am Gaumen harmonisch und galant, der Angang klar, pikant und kraftvoll. Ein grandioser Wein, der sein volles Potential erst in ein paar Jahren ausschöpfen wird.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Toskana
- Casanova di Neri
- Sangiovese
- Alkoholgehalt: 15%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2041
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 240417-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Trinkreife: | bis 2041 |
| Anschrift Erzeuger: | Casanova di Neri Podere Fiesole IT 53024 MONTALCINO |
Casanova di Neri
Giovanni Neris war es, der 1971 das Fundament für das Weingut Casanova di Neri im Montalcino legte. Seit 1991 leitet sein Sohn Giacomo das Weingut. Mit seinem Team bewirtschaftet er heute 70 Hektar der besten Lagen im Montalcino, dessen besondere Boden-Qualität in Kombination mit penibler Pflege der Reben und schonender Ausbau im Keller Weine mit großem Charakter und eigenständigem Stil hervorbringen.
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