Der Prosecco Extra Dry zeigt sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und feiner Perlage. Das Bouquet duftet zart nach gelben reifen Pfirsichen mit Anklängen von Mango, weißen Blüten und etwas hellen Honig. Im Geschmack ist der Prosecco frisch, leicht mit feinem Schmelz. Als Apéritif, zum Canapés mit Krabben, Parmaschinken, edlem Fisch und Meeresfrüchten sowie zum frischem Schafskäse oder zum cremigem Weißschimmelkäse.
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Steckbrief
Produktnummer: | 291111 |
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Gattung: | Champagner & Co |
Land: | Italien |
Anbaugebiet: | Venetien |
Rebsorte: | Glera |
Geschmacksrichtung: | extra trocken |
Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
Alkoholgehalt: | 11% |
Kategorie: | Prosecco |
Farbe: | weiß |
Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
Trinktemperatur: | 8°C |
Anschrift Erzeuger: | Borgo Molino Vigne & Vini Srl Via Fontane, 3 IT 31024 RONCADELLE DI ORMELLE |
Borgo Molino
Inmitten der Hügel der Marca Trevigiana liegt das 1922 gegründete Weingut Borgo Molino. Alle Prosecci und Weine des Weinguts stammen ausschließlich von Trauben aus den eigenen oder aus gepachteten Weinbergen. Die Weinbereitung erfolgt nach der in Italien entwickelten „Metodo Ganimede“. Dieses besonders schonende Verfahren wird mittlerweile von vielen Kellereien auf der ganzen Welt genutzt, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt.
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