(K)ein Geheimtipp - Brandy von Lustau mit unserem Keeper oft he Quaich Thomas

"Der Begriff Brandy wird heute für viele Weindestillate verwendet und stammt vermutlich vom alten Begriff Brandewin, bzw. vom englischen Brandy Wine ab. Spanien spielt dabei eine besondere Rolle, mit der längsten Brandy Tradition in Europa. Außerdem besitzen die Spanier mit Brandy de Jerez die einzige zugelassene Herkunftsbezeichnung für Brandy. In der Region, die auch der Mittelpunkt der Sherry Herstellung ist, wird der Großteil des spanischen Weinbrandes hergestellt. Gereift wird Brandy nach dem, aus der Sherry-Herstellung bekannten „Solera“ System, der Fasspyramide, bei der junge und alte Destillate immer wieder miteinander vermählt werden. Dabei unterscheidet man zwischen Solera = mindestens 6 Monate gereift, Solera Reserva = mindestens 1 Jahr gereift und Solera Gran Reserva = mindestens 3 Jahre gereift. In der Flasche hat Brandy immer mindestens 36% Vol. Alkohol. Eine perfekte Möglichkeit Brandy und die unterschiedlichen Reifegrade kennenzulernen, ist das Lustau Brandy Trio Geschenkset."