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Internationale Bewertung

James Suckling

Juli 2022

 „Dieser Wein besticht durch seine Feinheit und seinen Duft, der an Blumen, Orangenschalen und Kirschen erinnert. Auch wunderbare reife Erdbeeren. Vollmundig, aber nicht übertrieben, mit geschliffenen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins erstrecken. Er ist dicht, lässt aber alle Anzeichen eines großartigen Weins erkennen. Man möchte ihn jetzt trinken, und das sollte man wahrscheinlich auch, denn er ist so verführerisch. Aber er wird auch wunderbar altern. Trinken oder aufbewahren.“

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Decanter

August 2022

 „Dieser Rotwein zeigt eine Mischung aus Erd-, Kirsch- und Wildkräuteraromen, die ein helles, fleischiges Profil begleiten. Am Gaumen ist er saftig, mit einer lebendigen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist straff, mit Noten von Kirsche und Gewürzen, die lange anhalten. Sangiovese. Am besten von 2024 bis 2035. Der Bibi Graetz 2020 Colore ist ein reiner Ausdruck von Sangiovese, der von alten Rebstöcken stammt, die in verschiedenen Teilen der Toskana sorgfältig ausgewählt werden. Ein Großteil der Früchte stammt aus einer hochgelegenen und kühlen Lage in Lamole oder von 70 Jahre alten Reben in Bagno a Ripoli oder Vincigliata bei Fiesole. Ein kleiner Prozentsatz der alten Rebstöcke in Olmo wird ebenfalls verwendet. Bibi hat eine Vorliebe für alte Reben, und man kann die schöne Tiefe und Komplexität schmecken, die im Colore zum Ausdruck kommt. Im Vergleich zu seinem anderen Wein, dem Testamatta, hat dieser Wein im Laufe der Jahre weniger stilistische Veränderungen erfahren, und das Ziel war immer Eleganz und Finesse. Der Colore hat eine schöne Leuchtkraft mit Aromen von dunklen Früchten und Waldbeeren. Auch ein Hauch von Lakritz und Minze ist zu erkennen. Mineralische Aromen und eine helle Säure zeichnen den Colore aus. Dieser Wein besticht durch seine Feinheit und seinen Duft, der an Blumen, Orangenschalen und Kirschen erinnert. Auch wunderbare reife Erdbeeren. Vollmundig, aber nicht übertrieben, mit geschliffenen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins erstrecken. Er ist dicht, lässt aber alle Anzeichen eines großartigen Weins erkennen. Man möchte ihn jetzt trinken, und das sollte man wahrscheinlich auch, denn er ist so verführerisch. Aber er wird auch wunderbar altern. Trinken oder aufbewahren. Hell und lebhaft am Gaumen, mit wunderschön zum Ausdruck gebrachten Himbeer- und Rotkirschenaromen und einer glänzenden Säure, die so sauber und präzise ist. Ein äußerst fröhlicher Ausdruck mit Noten von karamellisierten Erdbeeren und frischer Minze. So scharf, aber so gut definiert, mit einer Klarheit am Gaumen, die großartig ist. Ein ausgeklügelter, charmanter, charaktervoller Wein, der ausgewogen und leicht zu genießen ist und viel Leben hat. Ein strukturierterer und vielleicht schwieriger zu verstehender Wein als der Testamatta in diesem Jahr, aber beide haben ihre eigenen schönen Persönlichkeiten. Dieser Wein ist so vollständig und reichhaltig, muskulös, aber kontrolliert und voller Komplexität und Details - er hat Gewicht und Dichte, ohne schwer zu sein. Ein sensationeller Wein. Reifung 12 Monate in 500l französischen Eichenfässern. “

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Robert Parker

Juni 2022

„Der Bibi Graetz 2020 Colore ist ein reiner Ausdruck von Sangiovese, der von alten Rebstöcken stammt, die in verschiedenen Teilen der Toskana sorgfältig ausgewählt werden. Ein Großteil der Früchte stammt aus einer hochgelegenen und kühlen Lage in Lamole oder von 70 Jahre alten Reben in Bagno a Ripoli oder Vincigliata bei Fiesole. Ein kleiner Prozentsatz der alten Rebstöcke in Olmo wird ebenfalls verwendet. Bibi hat eine Vorliebe für alte Reben, und man kann die schöne Tiefe und Komplexität schmecken, die im Colore zum Ausdruck kommt. Im Vergleich zu seinem anderen Wein, dem Testamatta, hat dieser Wein im Laufe der Jahre weniger stilistische Veränderungen erfahren, und das Ziel war immer Eleganz und Finesse. Der Colore hat eine schöne Leuchtkraft mit Aromen von dunklen Früchten und Waldbeeren. Auch ein Hauch von Lakritz und Minze ist zu erkennen. Mineralische Aromen und eine helle Säure zeichnen den Colore aus."

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Falstaff

October 2022

 „Sattes, funkelndes Rubin. Intensive Nase mit Noten nach Himbeere, Rhabarber, roter Rübe, Zwetschge und Kirschenmarmelade. Griffiges Tannin in Ansatz und Verlauf, feine Himbeer- und Kirschfrucht, gute Spannung, im Finale etwas Zimt, gut gemacht, saftig, aber weit entfernt von der Konzentration und Komplexität anderer Jahrgänge.“

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Wine Spectator

August 2023

 „Dieser Rotwein zeigt eine Mischung aus Erd-, Kirsch- und Wildkräuteraromen, die ein helles, fleischiges Profil begleiten. Am Gaumen ist er saftig, mit einer lebendigen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist straff, mit Noten von Kirsche und Gewürzen, die lange anhalten. Sangiovese. Am besten von 2024 bis 2035.“

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Steckbrief

Produktnummer: 505501-2020
Gattung: Rotwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2020
Klassifizierung: Indicazione Geografica Tipica
Alkoholgehalt: 13.5%
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Barrique
Farbe: rot
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 15°C
Anschrift Erzeuger: Bibi Graetz S.R.L. Piazza Mino 37 IT 50014 FIESOLE

Bibi Graetz

In der Toskana liegt das Weingut Bibi Graetz, das im Jahr 2000 auf dem Hügel von Fiesole über Florenz gegründet wurde. Bibi wuchs in einer Künstlerfamilie auf und war fasziniert von alten Weinbergen, von ihrer Finesse, Eleganz und der Reinheit der Früchte, die sie hervorbringen können. Er verliebte sich in den Wein und machte diese Liebe zu seinem Leben.

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Siro Pacenti
Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2019
Italien | Toskana

Rotwein trocken
Sangiovese Grosso

0.75 L (158,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 119,00 €*
Tenuta Regaleali
Leone d'Almerita 2023
Italien | Sizilien

Weißwein trocken
Catarratto, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Gewürztraminer

0.75 L (20,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 15,50 €*
Brunello di Montalcino Riserva
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Biondi-Santi
Brunello di Montalcino Riserva 1988
Italien | Toskana

Rotwein trocken
Sangiovese Grosso

0.75 L (1.732,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 1.299,00 €*
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Rocca delle Macìe
Vernaiolo Chianti 2023
Italien | Toskana

Rotwein trocken
Sangiovese, Merlot, Canaiolo

0.75 L (11,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 8,50 €*
Agricola Fratelli Tedeschi
Capitel San Rocco Ripasso Valpolicella Superiore 2020
Italien | Venetien

Rotwein trocken
Rondinella, Corvina, Corvinone

0.75 L (22,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 16,90 €*
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Tenuta Luce
Lucente Magnum 2022
Italien | Toskana

Rotwein trocken
Sangiovese, Merlot

1.5 L (43,93 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 65,90 €*
Angelo Gaja
Promis Magnum 2021
Italien | Toskana

Rotwein trocken
Sangiovese, Merlot, Syrah

1.5 L (79,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 119,00 €*
Bellavista
Alma Terra - Chardonnay 2021
Italien | Lombardei

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (25,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 18,90 €*
Petra
Sireno Belvento 2020
Italien | Toskana

Rotwein trocken
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah

0.75 L (15,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 11,90 €*
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Falstaff Logo 91
Rocca delle Macìe
L'Aja Bruciata Vermentino 2022
Italien | Toskana

Weißwein trocken
Vermentino

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
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Falstaff Logo 93
James Suckling Logo 93
Agricola Fratelli Tedeschi
Marne 180 Amarone della Valpolicella 2020
Italien | Venetien

Rotwein trocken
Rondinella, Corvina, Corvinone

0.75 L (49,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 36,90 €*
Ceretto
Barbaresco Ceretto 2020
Italien | Piemont

Rotwein trocken
Nebbiolo

0.75 L (79,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 59,90 €*

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